Käsespätzle

Name: Käsespätzle
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400 g Mehl; 4 Eier; 150 ml Wasser; 200 g Bergkäse; 2 Zwiebeln; 2 EL Butter; Salz, Pfeffer, Muskat

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Käsespätzle sind ein typisches Gericht aus dem süddeutschen Raum. Frisch zubereitete Spätzle werden mit kräftigem Bergkäse vermengt und mit goldbraunen Zwiebeln überbacken.

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Käsespätzle in einer Pfanne mit Röstzwiebeln

Vorbereitung20 Min.

Kochzeit15 Min.

Portionen4 Portionen

SchwierigkeitsgradMittel

Ausstattung

SpätzlehobelPfanneTopf

Anleitung

1
Spätzleteig anrühren.
2
Spätzle ins kochende Wasser hobeln und abschöpfen.
3
Mit Käse und Butter vermengen, Zwiebeln rösten und darübergeben.

Nährwerte

Kalorien680 kcal

Protein32 g

Fett28 g

Kohlenhydrate70 g

Häufig gestellte Fragen

Kann ich fertige Spätzle verwenden?

Ja, frisch selbstgemachte schmecken aber besser.

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REZEPT VON

Gabriele Koch

Gabriele ist eine passionierte Hobbyköchin mit einer Liebe für die traditionelle deutsche Küche. Sie glaubt daran, dass die besten Gerichte aus einfachen, hochwertigen Zutaten und einer Prise Liebe entstehen.